陸雋菲

最近發現一個超chill的午後去處，就在科博館附近的「宅後有榆下午茶」，這家隱藏在巷弄裡的小店，完全就是都市中的秘密花園。老宅改建的空間保留了磚牆和木樑，最特別的是庭院那棵百年老榆樹，樹蔭下喝著手沖咖啡，陽光從葉縫灑落的斑駁光影，根本是自帶濾鏡的打卡聖地。

他們家的甜點會隨季節變化，八月主打的是這幾款人氣品項：

除了甜點，他們家的鹹食也很厲害，像是用霧峰香米做的日式飯糰套餐，會附贈一小碗當季水果優格。我最愛坐在二樓靠窗的位置，剛好能看見科博館的玻璃穹頂，有時候還能看到恐龍展廳的燈光透出來，莫名有種穿越時空的趣味。

店家老闆說原本這裡是爺爺留下的老診所，改造時特別保留了很多老物件。像點餐櫃檯其實是以前的藥櫃抽屜，牆上還掛著泛黃的診所招牌。下午三點左右陽光會斜斜照進走廊，這時候點份現烤的司康配自製桑椹醬，看本書或帶筆電工作都超適合。附近上班族很愛來這邊開小型會議，畢竟環境安靜又有插座，比咖啡連鎖店舒服多了。

誰説下午茶一定要在咖啡廳？宅後榆樹下更chill。最近發現，自家後院那棵老榆樹下才是真正享受午後時光的秘密基地。微風穿過樹葉的沙沙聲，偶爾幾片落葉飄在桌邊，比咖啡廳播放的爵士樂更有味道。重點是，不用跟別人搶位子，也不用忍受隔壁桌大聲講電話，整個空間都是你的VIP包廂！

準備宅家下午茶其實超簡單，我整理了一個懶人必備清單：

記得小時候總愛在這棵樹下寫作業，現在才發現它根本是天然遮陽神器。下午三點的陽光經過層層葉篩，剩下溫柔的光點灑在桌面上，連手機濾鏡都調不出這種效果。偶爾鄰居家的橘貓會來串門子，蜷在腳邊打呼嚕，比咖啡廳的店貓還親人。

最近迷上在這裡翻舊書，從倉庫挖出學生時代的漫畫，配著茶香重溫《灌籃高手》，突然理解為什麼櫻木花道練球時總要找棵樹下休息。榆樹枝椏間還掛著去年綁的風鈴，生鏽的銅片被風吹出帶著年代感的聲響，這種混搭風大概連文青咖啡廳老闆都要嫉妒。

週末下午三點，在榆樹蔭下享受慢活時光，這大概是一週裡最療癒的時刻了。陽光透過榆樹葉縫灑落的光影，像會跳舞一樣，風一吹就晃啊晃的，讓人忍不住想搬張躺椅來這裡發呆。這時候帶本一直沒時間讀的書，或是泡壺台灣高山茶，光是聞著茶香就覺得整個人鬆了下來。

這種悠閒的午後，最適合做些簡單卻有儀式感的小事。我習慣準備這些東西，讓整個下午更有味道：

榆樹下的時間過得特別慢，常常回過神才發現已經看了十幾頁書，茶也喝掉半壺。偶爾會有落葉飄到書頁上，就當作是天然的書籤。附近鄰居經過時總會笑著打招呼，有時候還會停下來聊幾句，這種人與人之間自然的互動，在城市裡真的越來越難得了。

我最喜歡觀察這個時候的光線變化，從三點的明亮到四點多的溫柔，樹影會慢慢拉長。有時候什麼都不做，就看著光影玩遊戲也很棒。偶爾有松鼠在樹枝間跳來跳去，或是幾隻麻雀在草地上啄食，這些小細節讓整個下午變得生動起來。

最近發現一個超chill的午後時光提案——「宅後榆樹下午茶：自製手工餅乾配台灣茶」。趁著初秋微風吹過院子裡的老榆樹，在樹蔭下擺張小木桌，用台灣當季食材做點簡單手工餅乾，再泡壺在地好茶，根本是都市裡的小確幸啊！

先來分享我的私房餅乾食譜，材料在全聯都買得到超方便：

做法超簡單：奶油打發後分次加糖和蛋液，最後拌入麵粉和茶葉末。我喜歡用模具壓成小葉子形狀，烤15分鐘就滿屋茶香！重點是烤的時候記得把烤箱預熱到170度，餅乾才會外酥內軟不焦黑。

搭配的台灣茶我首推坪林包種茶，那種淡雅花香跟茶香餅乾超搭。最近還發現一個小秘訣：用冷泡茶方式處理東方美人茶，甘甜不澀又能喝到熟果香，冰鎮後配微溫的餅乾簡直絕配！茶葉跟餅乾的比例大概抓1:5最剛好，不會互相搶味。

下午三點陽光斜斜照進院子的時候最適合這樣吃，記得準備個隔熱墊放茶壺，老榆樹掉下來的葉子偶爾會飄到桌上，反而多了幾分野趣。餅乾烤好放涼時，茶湯溫度也降到60度左右，這時候的茶單寧最柔和，配著餅乾喀滋喀滋的聲音，整個午後都慢了下來。