陸雋菲

最近在士林捷運圓山站附近發現這家超有fu的「牆角一扇門」，光是店名就讓人好奇到不行！這間隱藏在巷弄裡的居酒屋，推開木門就像穿越時空，復古鐵花窗、老電視機和斑駁牆面，配上暖黃燈光，整個氛圍超適合下班後小酌兩杯。他們家的菜單很特別，主打一人份炭烤料理，就算獨自來吃也不尷尬，還能吃到現烤的溫度。

先來分享幾道必點招牌，他們家的明太子山藥燒絕對是開胃首選，厚切山藥烤到微焦，鋪滿鹹香明太子醬，咬下去會「咔滋」一聲；還有醬燒牛肋條，炭火香氣超濃郁，肉質軟嫩帶點嚼勁，搭配店家特調味噌醬超下酒！如果想來點飽足感，推薦試試鮭魚茶泡飯，湯頭用柴魚高湯熬煮，喝起來清爽卻不失鮮味。

這裡整理幾樣人氣菜色給大家參考：

特別喜歡他們家的服務方式，服務生會用木托盤送餐，上菜時還會細心提醒「小心燙喔」，這種小細節真的很加分。雖然店內空間不大，但每張桌子都有貼心設計充電插座，而且音樂音量剛好，不會吵到講話要用吼的。要注意的是他們不接受訂位，平日晚上七點後就開始要排隊，建議早點來卡位，不然就得在門口聞著炭烤香流口水啦！

飲料部分除了常見的啤酒、沙瓦，還有些台灣人熟悉的古早味選擇，像彈珠汽水或黑松沙士，混搭日式烤物意外地搭。最近秋老虎發威，坐在他們半開放式的吧台區，吹著微風吃串燒，看著師傅在炭火前忙碌的身影，突然就理解為什麼這家店在Fooday上評價這麼高了。對了，他們不定期會推出隱藏菜單，像是上次遇到的柚子胡椒雞腿串，酸甜帶辣的口感讓人念念不忘，下次來可以碰運氣問問看當日限定款是什麼！

牆角一扇門在哪裡？圓山站步行5分鐘的隱藏版居酒屋

每次經過圓山站附近，總會好奇那家躲在老宅轉角的居酒屋到底怎麼找。「牆角一扇門在哪裡？圓山站步行5分鐘的隱藏版居酒屋」其實就藏在庫倫街的紅磚牆後，推開那扇低調的木門，瞬間像穿越到昭和時代的日本小巷。老闆阿明是個從大阪學藝回來的台日混血，把關東煮湯頭熬得濃郁到會黏嘴唇，招牌明太子玉子燒更是每桌必點，咬下去會爆漿的那種！

這裡的菜單很隨性，黑板寫的每日限定才是精髓。上週吃到用台灣桂丁雞做的親子丼，雞肉嫩到不行，蛋液裹著米飯的光澤看了就餓。特別推薦他們的隱藏喝法：點杯冰鎮清酒加顆梅子，再配烤得恰恰好的午仔魚一夜干，保證你吃到捨不得走。

店裡只有12個吧台座位，晚上6點開門就秒殺。熟客都知道要提前在粉絲團私訊訂位，不然只能望著門口的暖簾流口水。阿明說他最愛看客人吃到眼睛發亮的樣子，所以連醃蘿蔔這種小菜都自己手作，脆度跟酸甜比例調了整整三年。下次經過圓山，記得彎進那個不起眼的牆角，木門後的世界絕對讓你驚喜！

為什麼台北人都推牆角一扇門？炭烤香氣讓人一試成主顧

最近在台北街頭，總能看到一群人神秘兮兮地往巷弄牆角擠，原來是為了那扇不起眼的鐵門後飄出的炭烤香！這家隱藏版燒烤店沒有招牌，熟客都知道要推開牆角那扇斑駁的鐵門，裡頭炭火正旺的烤台滋滋作響，醃得入味的牛小排一放上烤網，香氣直接衝出巷口。

這家店的魅力不只是炭烤功夫了得，老闆堅持用台灣溫體豬、澳洲和牛，連醬料都是每天現炒。最特別的是他們的「隱藏菜單」，熟客才知道要點什麼：

推開鐵門的瞬間，撲鼻而來的炭香混著肉汁滴落的焦香，座位區只有五張小桌，晚來就得蹲在門口等。老闆阿明師邊翻烤邊跟客人話家常，有人從學生時代吃到帶小孩來，牆上滿是泛黃的拍立得。這裡的烤物不搞花俏擺盤，但每串都烤得恰到好處，雞軟骨脆口、香菇多汁，連烤豆干都能吃出炭火魂。

台北人愛的不只是味道，還有這種「發現秘境」的儀式感。下次經過巷弄聞到炭香，別猶豫，跟著人潮推開那扇鐵門就對了。記得先點杯冰涼台啤，看著肉片在烤網上捲邊的模樣，保證你會懂為什麼大家甘願排隊也要吃這一味。

2025最新！牆角一扇門必點菜單TOP5推薦來啦！這家隱身在台北巷弄的老宅咖啡廳，最近換了新菜單，身為常客的我當然要來幫大家試水溫。他們家的料理融合了台灣在地食材與日式喫茶店風格，每次去都像在挖寶，這次特別整理出五道連老闆都偷偷推薦的必點款，保證讓你吃得超滿足～

首先一定要試他們家的「明太子奶油烏龍麵」，濃郁的奶油醬汁搭配爆量明太子，麵條Q彈到不行，吃一口就停不下來。還有「手工漢堡排定食」也是人氣王，厚實多汁的漢堡肉配上太陽蛋，戳破蛋黃的瞬間超級療癒！下午茶時段推薦點「草莓麻糬鬆餅」，鬆軟的鬆餅夾著會牽絲的麻糬，搭配新鮮草莓根本絕配。

特別要提的是他們的「蒜香蛤蠣義大利麵」，蛤蠣多到像不用錢一樣，每顆都飽滿鮮甜，搭配蒜片和辣椒炒得香氣撲鼻，喜歡海鮮的人絕對要試。最後壓軸的「抹茶紅豆法式吐司」是甜點控的最愛，吐司吸飽抹茶蛋液後煎得外酥內軟，淋上蜜紅豆根本完美ending。這些菜我都親測過好幾輪，每次帶朋友去點這些準沒錯，記得要提前預約喔，這家平日中午就開始排隊了呢！