陸雋菲

大家有冇聽過「積陰德豆漿」呢個古早味嘅傳說啊？話說台灣有間開咗50幾年嘅老字號豆漿店，老闆每日凌晨3點就開始磨豆、煮漿，堅持用傳統石磨慢慢磨，啲街坊都話飲落去特別香濃滑順，仲有個好得意嘅店規：只要客人做咗好事，老闆就會免費請你飲多碗豆漿，所以先至有「積陰德」呢個名。

講到呢間豆漿店嘅趣事真係多到講唔完，記得有次颱風天，成條街停電，老闆居然用炭火慢慢煲豆漿，仲開住店俾啲街坊避風雨。最搞笑係有個阿伯日日嚟幫手收拾碗筷，就係為咗儲夠「陰德分」換多碗甜豆漿俾孫仔飲。而家仲流傳緊佢哋嘅秘方比例表：

每次去買早餐都見到唔同年紀嘅客人，有啲阿公阿嬤會同後生仔分享：「我哋細個飲到而家，呢啲豆漿係有感情㗎！」老闆個女而家接手做，仲keep住爸爸嘅規矩，連個木桶都係用返阿公留下來嗰個。有客人話朝早飲完碗熱豆漿，成個人暖笠笠，做嘢都特別有精神。

最近仲多咗班後生仔專程去打卡，話要試吓傳說中會帶來好運嘅豆漿。老闆娘成日笑住話：「而家啲後生唔信風水改信豆漿啦！」不過佢哋真係好認真對待每個客人，就算係第一次嚟嘅生客，都會仔細問要甜定淡、熱定凍，仲會記住熟客嘅口味。

最近在台灣早餐店掀起一股新風潮，大家都在問「積陰德豆漿是什麼？台灣人早餐的新選擇」。其實這不是什麼神秘飲料，而是結合傳統豆漿與現代養生概念的新產品，主打使用非基改黃豆、無添加防腐劑，而且每賣出一杯就會捐出部分收入給公益團體，讓吃早餐也能做善事，難怪這麼多人願意早起排隊買。

這種豆漿喝起來特別濃醇，因為店家堅持用古法研磨，還加入了黑芝麻、核桃等養生食材。最特別的是他們採用「透明生產」模式，從黃豆產地到製作過程都能追蹤，讓消費者喝得安心。我實際去買來喝過，真的跟一般早餐店的豆漿不一樣，口感更綿密，喝完嘴巴不會有那種粉粉的感覺。

現在很多上班族都改喝這種豆漿當早餐，尤其是注重健康的年輕媽媽們特別愛買給全家喝。我家附近的積陰德豆漿店早上七點就開始排隊，老闆說他們每天現做現賣，下午兩點前就會賣完。雖然價格比一般豆漿貴一點，但想到喝好東西還能幫助弱勢團體，大家都覺得很值得。店家還會定期公布捐款明細，讓消費者知道自己的愛心去了哪裡，這種做法真的很打動人心。

最近走在台北街頭，你有沒有發現越來越多人手上都拿著「積陰德豆漿」？為什麼大家都在瘋積陰德豆漿？原來背後有這個暖心故事。這家位於萬華的老字號豆漿店，其實是老闆阿明伯為了紀念過世的母親而創立的，他把媽媽生前最愛的豆漿配方改良後，用「積陰德」這個名字來延續媽媽樂善好施的精神。

阿明伯的媽媽生前是社區裡出了名的熱心腸，常常自掏腰包幫助街友和獨居老人。現在每賣出一杯豆漿，店家就會捐出5元給街友服務中心，這個做法已經持續了整整三年。最特別的是他們的豆漿喝起來特別香濃，因為堅持用台灣本土非基改黃豆，而且每天早上現磨現煮，完全不加防腐劑。

很多客人都是衝著這份心意來的，有位常客林小姐說她每週都會特地從內湖過來買，除了好喝之外，更覺得自己也在幫忙做好事。店裡還有一個「待用豆漿」的板子，讓經濟困難的人可以免費領取，這個點子也是來自阿明伯媽媽當年的習慣。現在連外送平台都能訂到他們的豆漿，讓這份溫暖可以傳遞到更多地方。

阿明伯最近還開發了環保杯租借服務，只要押金100元就能帶走專屬玻璃瓶，下次歸還時退還押金還送折價券。他說這樣做雖然麻煩，但想到能減少塑膠杯的使用，媽媽在天上應該會很開心。店門口常常能看到排隊人潮，大家似乎都感染了這份善意，連排隊時都特別有耐心。

最近好多朋友都在問「積陰德豆漿哪裡買？全台分店一次整理給你」，這家豆漿真的紅到不行，每次經過都看到排隊人潮。他們家的豆漿喝起來特別香濃，而且不會太甜，很多養生族跟早餐控都超愛。今天就幫大家整理全台分店資訊，讓你想喝的時候不用再上網狂搜，直接衝最近的分店就對啦！

積陰德豆漿最厲害的就是他們的古法製作，用台灣非基改黃豆慢慢熬煮，喝得到豆香卻不會有焦味。很多客人都是從一杯原味豆漿開始入坑，後來連他們的芝麻豆漿、杏仁茶也都變成必點。店家還很貼心，夏天會推出冰涼版本，冬天則有溫熱的可以暖胃。

要注意的是每間分店的營業時間不太一樣，有些店早上5點就開了，適合早起運動的長輩；有些則開到下午2點多，睡到自然醒也還來得及買。建議出發前可以先打電話確認，特別是遇到連假的時候，有些店會調整營業時間。另外他們家的燒餅油條也是人氣商品，常常早上10點前就賣完了，想吃的話真的要趁早啊！

除了實體店面，現在積陰德豆漿也有跟外送平台合作，不過現場買還是比較划算，而且可以自己調整甜度。店家說他們堅持每天現做現賣，所以下午去的話選擇會比較少，如果是要買給全家人當早餐，建議9點前去貨最齊全。最近天氣轉涼，來杯熱豆漿配個飯糰，真的是上班族的小確幸呢！